Pan Fácil Sin Amasar

Ingredientes

400 g harina
1/4 cucharadita de levadura en polvo
1y1/4 cucharadita sal
300 grs. de agua
Usaremos una olla e hierro con tapa.

Elaboración

Mezclar todos los ingredientes - no amasar! dejar fermentar unos 18 horas. 

Doblar la masa 2 veces. dejar fermentar 2 horas. 

Precalentar el horno con el recipiente dónde colocaremos el pan a 250 C. 

Echar la masa, tapar el recipiente. Reducir la temperatura: 230 C. hornear unos 30 minutos. 

Quitar la tapa hornear unos 15-20 minutos mas.